山形県熱愛グルメ！スタミナアップ！夏野菜「だし」作り方も超簡単！｜秘密のケンミンSHOW

８月４日に放送された「秘密のケンミンSHOW」では、山形県の夏の最強ご飯のお供、謎の夏野菜グルメ「だし」について。

山形県民コメント

・だしがないと夏を乗り切れないよ！山形県民は！

・山形でだしは汁物ではなく、野菜を思い浮かべる。

なんだこれ pic.twitter.com/DSEGXnDCns

— トレンド情報配信ページ (@repage365) 2016年8月4日

山形県民のそうだったのか？！

・山形県民にとってご飯のベストパートナー！

・身近で採れた新鮮な野菜でだしを作るのが一般的！

・だしの具材や味付けの定義はきゅうりとナスのみ！

作り方

ある家庭の作り方を調べてみた。

◆１軒目
①キュウリ、なす、みょうがをみじん切り
②だし醤油を合わせる
③出来上がり

◆２軒目
①キュウリ、なすをみじん切り
②だし醤油を合わせる
③納豆昆布を入れる（がごめ昆布を乾燥させて細かく切ったモノ）
④出来上がり

この時期ピッタリでスタミナが付くという。

お店では、だしをそばの上に乗っけて、だしそばを提供する店も。「出汁にだし」で２倍だしで美味しい！と好評だという。

超簡単でヘルシー、さらにこの時期ぴったりのスタミナが付くとなると、是非食べてみたいなと思いました。

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