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2017年ブレイクラーメン 究極のあっさりNEO中華そば|シューイチ

   

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1月29日に放送された「シューイチ」では、2017年流行る?!ブレークらーめんを追った。

1年間に350杯以上、これまで3000杯以上を食べた、日本初の女性ラーメン評論家 本谷亜紀さんが紹介してくれた。

ローストビーフラーメン

豪快なローストビーフが乗った油そばが人気。

1時間半じっくり焼き上げたローストビーフ。2.5mmにカット。食感が残る絶妙な厚みだ。そこに肉量が450gものっかれば、キング盛りができあがる。

ビースト新橋店 お店情報

住所:東京都港区新橋3-11-2 COZY新橋ビル 1F

営業時間:11:00~25:00(L.O.24:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

引用:食べログより

納豆ラーメン

納豆に生卵を加え、混ぜ込む。

関西から徐々に広がっている、泡立てたスープや、トッピングに使ったラーメンの泡ラーメンのジャンルとしても人気。

濃厚な味と不思議な口当たりで人気急上昇中だというのだ。

新日本橋駅から徒歩2分の神田らぁめん 悠 HARUKA(日本橋室町4-2-15)で食べることができる。

酒粕ラーメン

発酵ブームだという今、酒粕は栄養価がものすごく高く、うまみと甘味があり、濃厚なとろみのある味わいが楽しめるという。

銀座駅から徒歩3分の銀座 風見(中央区銀座6-4-13)で食べることができる。

究極のあっさりラーメン

オシャレな店内で女性も入りやすい雰囲気の店内が特徴。NEO中華そばと太鼓判。

7種類のしょうゆをブレンド、鶏がらと混ぜ、全粒粉の麺と合わせれば、究極の一杯が登場。

東長崎駅から徒歩1分のカネキッチンヌードル(豊島区南長崎5-26-15 2F)で食べることができる。

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毎年いろいろなラーメンが出てきて、楽しめますね!

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