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気仙沼産 牡蠣丸ごとオイスターソースご飯 購入方法も|サタデープラス

   

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2月18日に放送された「サタデープラス」の人気コーナー最上級の調味料。今回は、宮城県気仙沼にある完熟牡蠣をまるごと使った石渡商店のオイスターソース。

美味しさの秘密と、美味しく食べる方法について公開された。

美味しさの秘密

最上級のポイントは以下の通り。

・生ガキの身を丸ごとすりつぶした濃厚な牡蠣エキス

・3月~5月下旬に取れる産卵前の完熟牡蠣のみを使用

炊き込み風オイスターソースご飯

ご飯に合うという、オイスターソース。

炊き込み風オイスターソースご飯

お米に刻んだ生姜を入れて、オイスターソースを入れるだけ。

「湯気に乗って、牡蠣の香りがして抜群に美味しい。」さらに、濃く食べたい人は、オイスターソースご飯の上にオイスターソースをかける人も。

おでんや、豚しゃぶ、卵かけごはんなど色々なモノに合うと、その味の濃さに惚れる人も多いという。

私も食したことがあり、牡蠣の風味が抜群でした!

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