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【ココ調】透明ドリンク 驚きの製造工程をテレビ初公開!|めざましテレビ

   

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5月10日に放送された「めざましテレビ」のココ調では、透明なドリンク?!が人気というので、その内容に迫った。

透明ドリンクとは、味がついているのに透明。オレンジやりんご、カルピスなど様々。都内では25種類もの透明ドリンクがあるという。

購入理由

購入理由をアンケートすると以下の通り。

1位:健康的なイメージ

2位:さっぱりしている

3位:味の薄さがちょうど良い

成分検証

成分検証をカロリーで検証。

通常のドリンク(カルピス味)
45kcal(100ml)

透明ドリンク(カルピス味)
29kcal(100ml)

他のドリンクも成分は変わらず、カロリーが低いのが特徴的となった。

味検証

何味かを知らせずに、ジュースを飲んでもらうと、正解率は…。

42%

と低かった。

味香り戦略研究所の高橋研究員によると「人間は見た目で味を判断することが多いので、薄い味から想像するのは困難。」と語った。

製造工程

透明ドリンクはどのように作っているのか、透明レモンティーの製造工程をテレビ初公開した。

水の上に茶葉があり、加熱。香りの移った水蒸気が冷やされ液体にして製造するという。

透明ドリンク今後も色々な味の販売が続きそうだ。

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